OM MAT

Juligt fruktbröd

5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
1 ½ dl rågkross
1 dl solroskärnor
1 dl vetekli
½ dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 l lättfil
2 dl mörk sirap
1 ½ dl hackad torkad frukt
t ex aprikoser, fikon,
tranbär, russin

Blanda alla torra ingredienser, rör ner sirap och fil och blanda ordentligt, rör sist ner de torkade frukterna. Smöra och bröa 2 avlånga 1 ½-litersformar. Häll i den lösa bröddegen och grädda i 175 grader cirka 1 timme och 45 minuter.