OM MAT

En av Sveriges främsta producenter finns i Nässjö

---

I Nässjö finns, Kanonaden, en av landets ledande producenter av svenska signalkräftor och nordamerikansk hummer. Företaget grundades våren 2000 av Joakim Behrenfors och Olof Salling. Deras kräfta, Smålandskräftan, är en signalkräfta som fiskas främst i Vättern, i småländska sjöar och strömmande vattendrag. Nu har de också öppnat kokeri och butik i Nässjö.
Läs mer på www.kanonaden.se

Receptet är för långt att rymmas här. Klicka nedan för att ladda ner hela receptet som pdf..

Klicka här för recept (PDF)